食品安全标准是强制执行的标准。目前食品的主要认证法规和标准主要有：
1. 欧盟 EU
2. 美国 FDA
3. 国标 GB
4. 德国 LFGB
5. 法国 French
6. 意大利Italy
7. 日本 Japan
8. 韩国 KFDA

FDA简介

FDA是食品和药物管理局（Food and Drug Administration）的简称。FDA有时也代表美国FDA，即美国食品药物管理局，美国FDA是国际医疗审核权威机构，由美国国会即联邦政府授权，专门从事食品与药品管理的最高执法机关；是一个由医生、律师、微生物学家、药理学家、化学家和统计学家等专业人士组成的致力于保护、促进和提高国民健康的政府卫生管制的监控机构。其它许多国家都通过寻求和接收 FDA 的帮助来促进并监控其本国产品的安全。

食品材料FDA认证

食品接触类材料指一切用于加工、生产、包装、存储及运输食品过程中、与食品能够接触到的材料.常见的材料包括各种塑料、金属、陶瓷、玻璃、竹木制品等。这些与食品能够接触到的材料的环保安全情况直接事关使用者的饮食安全和健康。所以对这类产品出口到美国需要按照FDA标准进行相关的检测认证。

常见与食品接触材料FDA认证检测项目如下：
1. 有机涂层, 金属和电镀制品要求U.S. FDA CFR 21 175.300.
　　去离子水浸取法、8%酒精浸取法、正庚烷浸取法
2. 纸制品要求 U.S. FDA CFR 21 176.170
　　氯仿可溶萃取物（去离子水浸取法、8%酒精浸取法、50%酒精浸取法、正庚烷浸取法）
3. 木材要求U.S. FDA CFR 21 178.3800
　　五氯苯酚PCP
4. ABS要求U.S. FDA CFR 21 181.32 or 180.22.
　　去离子水浸取法、3%醋酸浸取法、8%酒精浸取法、正庚烷浸取法
5. 丙烯酸树脂（Acrylic）要求U.S. FDA CFR 21 177.1010
　　总提取物（in water,8%,50%alcohol fraction, heptane）去离子水、8%酒精 　　KMnO4 oxidizable extractive(in water,8%,50%alcohol fraction) 　　Ultraviolet-absorbing(in water,8%,50%alcohol fraction) 　　Ultraviolet-absorbing(in heptane fraction)
6. 食品容器的密封圈，密封衬垫要求，如硅橡胶圈 U.S. FDA CFR 21 177.1210
　　氯仿可溶萃取物（去离子水浸取法、8%酒精浸取法、正庚烷浸取法）
7. EVA要求 U.S. FDA CFR 21 177.1350
　　氯仿萃取
8. 三聚氰氨树脂(密胺)要求 U.S. FDA CFR 21 177.1460
　　氯仿可溶萃取物（去离子水浸取法、8%酒精浸取法、正庚烷浸取法）
9. 尼龙塑料要求 U.S. FDA CFR 21 177.1500
　　密度、熔点、盐酸中的溶解度、去离子水浸取法、95%酒精浸取法、乙酸乙脂浸取法、苯浸取法
10. PP要求 U.S. FDA CFR 21 177.1520
　　密度、熔点、正己烷浸取法、二甲苯浸取法 ..
11. PE,OP要求 U.S. FDA CFR 21 177.1520
　　密度、正己烷浸取法、二甲苯浸取法
12. PC要求.U.S. FDA CFR 21 177.1580
　　水回流萃取、50%酒精回流萃取、正庚烷回流萃取
13. PET要求 U.S. FDA CFR 21 177.1630 .
　　氯仿可溶萃取物（去离子水浸取法、8%酒精浸取法、95%酒精浸取法、正庚烷浸取法）
14. PS 要求 U.S. FDA CFR 21 177.1640
　　苯乙烯单体残留
15. 聚枫树脂（Polysulfone resin）要求 U.S. FDA CFR 21 177.1655
　　去离子水浸取法、3%醋酸浸取法、50%酒精浸取法、正庚烷浸取法
16. 聚亚氨树脂（PU）要求 U.S. FDA CFR 21 177.1680
　　耐磨测试、去离子水浸取法、8%酒精浸取法
17. 苯乙烯要求（Styrene block polymer） U.S. FDA CFR 21177.1810
　　去离子水浸取法、50%酒精回流萃取、溶解度、分子量、玻璃化转变温度
18. MMA、MBS要求.. U.S. FDA CFR 21 177.1830
　　Non-volatile residue 　　KmnO4 oxidized water extractives 　　KmnO4 oxidized 8% ethanol extractives 　　UV absorbing water extractives 　　UV absorbing 8% ethanol extractives 　　UV absorbing n-heptane extractives
19. 脲醛树脂（UF）要求 U.S. FDA CFR 21 177.1900
　　去离子水浸取法、8%酒精浸取法、正庚烷浸取法
20. PVC要求 U.S. FDA CFR 21 175.300
　　去离子水浸取法、正庚烷浸取法、8%酒精浸取法、VCM单体残留
21. 聚脂树脂（Polyester resin）要求 U.S. FDA CFR 21 177.2420
　　氯仿可溶萃取物（去离子水浸取法、8%酒精浸取法、50%酒精浸取法、正庚烷浸取法）
22. 橡胶要求（SBS,TPR,TPE）硅胶等弹性体 U.S. FDA CFR 21 177.2600
　　去离子水浸取法、正己烷浸取法(只针对脂肪类食物接触)
23. 镀银制品要求 U.S. FDA CPG 7117.05
　　铅萃取
24. 陶瓷、玻璃、搪瓷器皿要求 U.S. FDA CPG 7117.06,07
　　溶出铅、镉测试
25. 金属要求 U.S. FDA CFR 175.300 & CPG 7117.05
　　去离子水浸取法、8%酒精浸取法、正庚烷浸取法、铅萃取

LFGB简介

LFGB认证,又称《食品、烟草制品化妆品和其它日用品管理法》是德国食品卫生管理方面最重要的基本法律文件，是其它专项食品卫生法律、法规制定的准则和核心。但是近年来也有所修改，主要是和欧洲标准相匹配。

LFGB认证涵盖的产品范围　　 LFGB 测试针对所有的材料，包括用最新工艺生产的产品，如：烧烤架的铬镀层，烹饪平底锅特弗龙涂层的耐温性测试，水壶中的硅胶密封圈测试等。通常涉及的领域包括：陶瓷、合成塑料、聚氯乙烯、增塑剂、纸制品、皮革、纺织品、化妆品、烟草等等. 涉及的产品包括：烤面包炉、三明治炉、电水壶等与食品接触的电器产品；食品储藏用品；强化玻璃菜板、不锈钢锅等厨具；碗、刀叉、勺、杯盘类餐具；服装、被褥、毛巾、假发、假睫毛、帽子、尿布及其它卫生用品，睡袋、鞋子、手套、表带、手提包、钱包/皮夹、公文包、椅子包覆材料；纺织或皮革玩具和含有纺织或皮革服装的玩具；直接使用的纱线和织物；各种化妆品及烟草产品等。

LFGB认证包括的测试项目

一般情况下，LFGB 德国《食品与日用品法》第三十和三十一条包括以下测试项目：
1. 样品及材料的初检
2. 气味及味道转移的感官评定
3. 塑料样品：可转移成份测试及可析出重金属的测试
4. 金属：成分及可析出重金属的测试
5. 硅树脂：可转移或可挥发的有机化合物测试
6. 特殊材料：根据德国化学品法检验化学危害

法规中包括的其它测试项目
1. 纺织品、皮革、聚酯纤维等日用品上使用的某些偶氮染料的检测。
2. 化妆品中的有害化学成份和重金属的测试
3. 烟草中有害成份的测试

LFGB食品级检测项目

一般塑料制品:全面迁移，感官测试

PVC塑料制品:全面迁移测试，氯乙烯单体测试，过氧化值测试， 感官测试

三聚氰氨树脂制品:全面迁移测试，甲醛溶出量测试，感官测试

PE塑料制品: 全面迁移测试，过氧化值测试，铬含量测试，钒含量测试，锆含量测试，感官测试

PS、ABS、SAN、Acrylic 塑料制品: 全面迁移测试，过氧化值测试， (VOM)有机挥发物总量， 感官测试

PA、PU塑料制品:全面迁移测试，过氧化值测试，芳香胺迁移测试， 感官测试

PET 塑料制品:全面迁移测试，锌含量测试，铅含量测试， 全面迁移测试， 过氧化值测试

硅橡胶制品 3项全面迁移测试，(VOM)有机挥发物意量， 过氧化值测试，有机锡化合物测试，感官测试

橡胶制品 3项全面迁移测试，甲醛溶出量测试，锌含量测试，铅含量测试，

芳香胺迁移测试，亚硝胺含量，感官测试

纸制品 (PCP)五氯苯酚测试，(pb cd hg CrVl)重金属（铅、镉、汞、六价铬）释出量，抗菌成分迁移测试，甲醛含量测试，乙二醛释出量测试，带颜色的纸制品-附加偶氮染料测试

带不粘涂层制品（不粘锅） 5项全面迁移测试，苯酚溶出量测试，甲醛溶出量测试，芳香胺溶出量测试，(Vl) 六价铬溶出量测试，(lll)三价铬溶出量测试，PFOA全氟辛酸铵测试，感官测试

金属、合金及电镀制品 重金属溶出量（铅、镉、铬、镍）测试， 感官测试

PP塑料制品 全面迁移测试，铬含量测试， 钒含量测试，锆含量测试，感官测试

烘焙纸制品 外观，热稳定性，抗菌成分迁移测试， (PCBs)多氯联苯测试，甲醛溶出量测试，感官测试

Wood 木制品 (PCP)五氯苯酚测试，甲醛释出量测试，感官测试

陶瓷、玻璃、搪瓷制品 与食品接触部分铅镉溶出量测试，杯过附加铅镉溶出量测试